Mi casa es tu casa - Essen wie ein Mexikaner zu Hause mit La Cuisine d'Ale

Mi casa es tu casa - Essen wie ein Mexikaner zu Hause mit La Cuisine d'Ale 

In diesem Kurs werden Sie nach 3 Minuten mexikanischer Gastronomiegeschichte kochen und ich, Alejandra Keller Estavillo, der preisgekrönten Köchin und Nominierten als "Catering Company of the Year"! werde Sie dabei begleiten.

Wir kochen ein komplettes Menü. Margaritas mit meinen Geheimtipps zubereiten , Appero, zwei Hauptgerichten: einen „Mexican Antojito“ und ein Hausrezept, Beilage und Dessert. Wir werden wie in „mi casa“ kochen, nach traditionellen Rezepten der Großmutter, die jede Familie anders macht. Und natürlich die handgemachten Maistortillas für Tacos. Danach essen wir in Buffetform.

Im Jahre 2010 erhielt die mexikanische Küche und Kochkultur besondere Aufmerksamkeit und wurde von der UNESCO zum Weltkulturerbe ernannt. Die traditionelle mexikanische Küche vereint antike Anbau- und Kochtechniken, rituelle und spirituelle Bräuche und beeinflusst stark das Leben und den Alltag der Mexikaner.

Auch für Vegis geeignet, nach Absprache. Mineral Wasser Inklusive.

Vergessen Sie nicht die Topper-Waren zum Mitnehmen von Resten. "Die Reste von gestern sind die besten!

Im Falle von Allergien wenden Sie sich bitte direkt an mich. Ich kann nicht garantieren, dass ich sie zu 100% berücksichtigen kann, aber ich werde mein Bestes tun. 

Infos zur Kursleiterin:​​​​​​​​​​​​​​

Alejandra Keller Estavillo, ist eine preisgekrönten Köchin aus Mexiko, Monterrey.  Da kochen ihre Leidenschaft ist und ihr die 0815 Küche schnell langweilig wurde, gründete sie im Jahr 2004 die Kochschule "La Cuisine d'Ale​​​​​​​". Kochen, experimentieren und neues kennen lernen ist ihre Welt. Sie liebt die internationale Küche. Seit mehr als21 Jahren bietet siediverse Kochkurse für Frauen, Männer, Vereine, Schulen, Firmen, etc. an. Im jahr 2024wurde sie für den Preis "Catering Company of the Year" für ihre herausragenden Paellas Catering-Services und Koch-Kurse nominiert. 

Weitere Infos unter: www.lacuisinedeale.ch​​​​​​​

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