Sun Ramen Masterclass mit Punktekoch Andrin Steuri

Montag, 27. Januar 2025 16:00 Uhr | Bern

Was ist das Geheimnis einer guten Ramensuppe? In einem 2.5-stündigen Kochkurs und anschliessendem Ramen -Essen erlernst du die Grundlagen einer Ramen und erhälst dabei ein paar Tricks von Sun Ramen Mastermind und Punktekoch Andrin Steuri persönlic

Datum

27. Januar 2025

Zeit

16:00 - 19:00 Uhr

LOEB Warenhaus Bern
3001 Bern
Spitalgasse 47/51

Kosten

160,00 CHF

Max. Teilnehmer

8 Personen

Jetzt anmelden

Sun Ramen Masterclass mit Punktekoch Andrin Steuri

Was ist das Geheimnis einer guten Ramensuppe? Was ist eine Dashi ? Wie gelingt das perfekte Ramenei? Was ist Kansui und wie macht man Ramennudeln?

In einem 2.5-stündigen Kochkurs und anschliessendem Ramen essen erlernst du die Grundlagen einer Ramen und erhälst dabei ein paar Tricks von Sun Ramen Mastermind und Punktekoch Andrin Steuri persönlich. Ausserdem thematisieren wir den passenden Wein zu einer Nudelsuppe.

Achtung: Unverträglichkeiten, Allergien, vegetarische oder vegane Ernährung bitte bei der Anmeldung vermerken.

Datum	27. Januar 2025
Zeit	17:00 - 20:00 Uhr
Wo	LOEB Warenhaus Bern, 4. Stock - Eventküche
Kosten	CHF 160.-
Max. Teilnehmer	8 Personen

Kursinhalt:

- Bestandteile einer Ramensuppe kennenlernen: Suppe, Dashi, Cashu
- Misoherstellung zu Hause
- Kansui und die Ramennudel
- Nitamago – Ramenei
- Welcher Wein passt zu Ramen ?

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