Genuss

Fresh Bites

Entdecken Sie die neusten Food-Trends bei uns! Wir präsentieren Ihnen die aktuellsten Produkte, die die kulinarische Welt bewegen – von nachhaltigen Superfoods über pflanzenbasierte Alternativen bis hin zu kreativen Gourmet-Erlebnissen.

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Luxury & Premium

Entdecken Sie Delikatessen und Gourmet-Produkte, die Ihre Feiertage veredeln und als Geschenkideen begeistern. Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit einzigartigen kulinarischen Erlebnissen und schaffen Sie unvergessliche Genussmomente.

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Cozy Swiss X-mas

Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit köstlichen Leckereien und festlichen Spezialitäten, die perfekt für ein entspanntes Fest zu Hause sind. Machen Sie es sich gemütlich und feiern Sie die Feiertage mit echtem Schweizer Genuss!

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New Year's Eve

Feiern Sie den Jahreswechsel mit Stil und Genuss! Exklusive Delikatessen für einen unvergesslichen New Year’s Eve. Von feinen Häppchen bis zu edlen Getränken – bei uns finden Sie alles, um festlich anzustossen und das neue Jahr gebührend zu feiern.

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Alpina Gstaad x LOEB Eventküche

Entdecke die exklusiven Kochkurse mit The Alpina Gstaad im Loeb! Tauchen Sie ein in die Welt der gehobenen Küche und erhalten Sie wertvolle Tipps um Ihre Kochkünste auf ein neues Niveau zu heben. Buchen Sie Ihren Platz und lassen Sie sich inspirieren!

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Christmas Menu Mandel-Semifreddo

Mandel-Semifreddo, Honig-Nougat, karamellisierter Panettone und kalte Marsala-Zabaglione

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Christmas Menu Spanferkel-Porchetta

Spanferkel-Porchetta, gefüllt mit Lardo di Colonnata, Gänselebercreme und Rosmarin, serviert mit Roter Bete, Babyzwiebeln, Noisette-Kartoffeln und Artischocken

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Rote Beete und junge Karotten

Rote Beete, auch Randen genannt, ist reich an Vitaminen und Eisen – ein echter Energiekick. Bevor sie aus dem saisonalen Speiseplan verschwindet, zeigen wir ein Ofenrezept, das salzig, süß und erdig zu einem besonderen Geschmackserlebnis vereint.

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Süsskartoffel-Ingwer Suppe

Die Süsskartoffel-Ingwer Suppe ist aus guten Gründen unser Liebling an kalten Tagen. Der pikante Seelenwärmer für frostige Tage ist schnell zubereitet und wärmt nach einem kalten Wintertag schnell wieder auf. Ä Guetä!

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Thai-Curry mit Poulet

Würzig, cremig und leicht feurig – dieses Thai Curry weckt Fernweh und bringt die Aromen Thailands auf den Teller. Kein Wunder, dass es unser Rezept des Monats ist! Vegetarier können das Poulet einfach durch Tofu ersetzen.

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Summer Rolls

Die Summer Rolls sind das leichte Pendant zur Frühlingsrolle und ideal für warme Sommertage. Mit Fisch oder vegan bringen sie Farbe und Sommergefühle auf den Teller und sind zudem reich an Vitaminen.

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Nudo di Berna

Der Sommer ist da! Der Smith & Smith Cocktail «Nudo di Berna» begleitet Sie mit seinem erfrischenden, leicht herben Charakter perfekt durch die warme Sommerzeit. Egal ob zum Brunch, am Nachmittag oder am Sommerabend, dieser Drink passt immer perfekt.

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Sacherkuchen

Ein Dessert krönt jedes Dinner, besonders für Feinschmecker und Naschkatzen. Die Sachertorte ist eine süße Versuchung, die den Gaumen verwöhnt. Inspirieren Sie sich und begeistern Sie Ihre Gäste mit diesem kulinarischen Highlight.

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Hummus

Hummus, ein Klassiker der orientalischen Küche, lässt sich einfach zu Hause zubereiten. Das vegane, proteinreiche Rezept ist ideal als Vorspeise oder Snack. Variationen mit Randen, Aubergine oder Paprika bieten zusätzlichen Genuss. Hier sind 2 Rezepte.

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Rüeblitorte mit Frosting

Ostern steht vor der Tür und die Suche nach dem perfekten Brunch-Rezept läuft. Wir präsentieren Ihnen unseren Favoriten für ein süßes Dessert nach dem Osteressen. Eine Torte im weißen Kleid, die Ihre Gäste verzaubern wird – perfekt für Anfänger!